Ankommen, wohlfühlen und den Alltag vergessen: Bitte beachten Sie unsere Preise, Angebote und Pauschalen.
_Speisekarte: Abend
Essen wo Sie sich wohlfühlen
Liebe Gäste,
Vitalität, Gesundheit und Wohlfühlen beginnen bereits mit der Ernährung.
Wir übernehmen Verantwortung für Ihre Gesundheit und garantieren, dass alle Gerichte für Sie überwiegend mit Produkten aus der Region frisch zubereitet werden. Daher können wir Ihnen (bei rechtzeitiger Information) in den meisten Fällen auch allergenfreie und speziell auch gluteinfreie und lactosefreie Kost bieten. Bitte sprechen Sie unser Personal im Service oder an der Rezeption an!
Zusätzlich bieten wir Ihnen Bio-Gerichte mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau an.
Unser Küchenchef wird Sie verwöhnen!
| Kamin- & Wintergartenrestaurant, Sommerlounge und 5-Elemente-Lounge | ||
| Vorspeisen | € | |
| Bunter Wildkräutersalat mit Balsamicodressing | 9,50 | |
| In Kräutern gebeitzes Trio von Fischen mit Limonen- und Mangochutney an kleinem Salat mit Balsamicoglace | 14,50 | |
| Riesengarnele und Jacobsmuschel auf Safran-Chillinudeln mit Pesto | 17,50 | |
| Suppe | ||
| Luftig, locker geschlagenes Kräutersüppchen mit Ruccolaravioli | 5,50 | |
| Limonen-Cocosnusssüppchen mit Black Tigergarnele und Koriander | 7,00 | |
| Beeftee mit Aromakräutern und Wachtelbrüstchen | 6,50 | |
| Hauptgerichte | ||
| Regional und Lecker | ||
| Filet vom Angusrind mit Kräuterlack, Austern- und Shitakepilzen sowie Gemüsemillefeu und Kartoffeltörtchen | 28,50 | |
| Aus heimischen Wäldern | ||
| Scheiben vom Hirschrücken auf Rosmarin-Semmeltörtchen Weinbergspfirsischjus und Buttergemüse | 26,00 | |
| Vom Geflügelhof | ||
| Hähnchenbrust im Parmaschinkenmantel mit Parmesanspänen auf Tomatensugo mit Basmatireis | 19,00 | |
| Edelfische für Liebhaber | ||
| Frischer Fisch nach Moselart an Gräwes mit Pommerysensenfsauce auf Empfehlung des Küchenchefs | 21,50 | |
| Variation von fürstlichen Edelfischen und Meeresfrüchten an einem Saucenduo mit kleinem Gemüse und Kartoffel-Kräuterschnee | 25,00 | |
| Für den Gemüsefreund | ||
| Gemüse auf Kamutnudeln mit Bio-Gouda überbacken und ein Hauch heimischer Kräuter | 14,50 | |
| Nachtisch nicht nur für Zuckermäuler | ||
| Ensemble von Grandmaniercreme mit warmen Orangenkompott | 8,50 | |
| Variation von Wein | 8,50 | |
| Dessertvariation "Q-Vital" | 9,00 | |
| Eine Auswahl verschiedener Käse aus der Region mit Früchten und Brot sowie Kräuterbutter | 9,00 | |
| Menüs | ||
| Unsere Menüs des Tages | ||
| 3-Gang-Schlemmermenü | 26,00 | |
| 3-Gang-Vitalmenü | 29,00 | |
| 3-Gang-Vegetarisches Menü | 25,00 | |
| 3-Gang-5-Elemente-Menü | 31,00 | |
| 3-Gang-Bio-Menü | 35,00 | |
| 4-Gang-Schlemmer-Menü | 35,00 | |
| 5-Gang-Schlemmer-Menü | 43,00 | |
54470 Bernkastel-Kues/ Germany
