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Nachfrage nach Knoblauch steigt massiv an

Knoblauch in China Mangelware

Die pflanzlichen Heilmittel und die Lebensmittel, denen in der Traditionellen Chinesischen Medizin eine heilende, wärmende oder kühlende Wirkung nachgesagt wird, sind heute Jedermann bekannt. So gelten die beliebten Mandarinen als kühlende Lebensmittel und sind in der kalten Jahreszeit eigentlich gar nicht geeignet. Mit Zimt und zahlreichen Weihnachtsgewürzen dagegen können Sie sich von innen wärmen. Derzeit ist jedoch der Knoblauch in China auf dem Vormarsch. Ihm werden besonders gute Wirkungen gegen die Schweinegrippe nachgesagt. Die Nachfrage ist mittlerweile massiv angestiegen. Die Preise haben sich verzehnfacht.

Zu Beginn des Jahres kostete ein halbes Kilogramm Knoblauch noch 0,09 Euro, mittlerweile sind es 0,90 Euro. Preise, die von vielen Chinesen nicht mehr bezahlt werden können. Nicht zuletzt sind die massiven Preissteigerungen auf die Spekulationen am Gemüsemarkt zurückzuführen. Ebenfalls haben einige Produzenten vor kurzem auf andere Gemüse umgestellt, da der Preis für Knoblauch längere Zeit auf sehr niedrigem Niveau lag. Mittlerweile ist Knoblauch in China knapp geworden, insbesondere in den Großstädten an der Ostküste macht sich der Mangel bemerkbar. Dabei reagiert nun auch die Regierung und fordert die Menschen auf, auf andere gesunde Lebensmittel zurückzugreifen.

Mit der Begründung, die Traditionelle Chinesische Medizin bietet ausreichend Möglichkeiten, versucht sie, die Menschen auf andere Nahrungsmittel zu lenken.


Britta Lutz | 07.01.10 | Wellness aktuell | Newsletter abonnieren

Tags: Zimt, Weihnachtsgewürze, Traditionelle Chinesische Medizin, Mandarinen, Knoblauch, China

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