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Essen ist Energieaufnahme, lehrt uns die TCM.

5-Elemente-Küche

Geschrieben wird viel. Papier ist geduldig. Wenn man als normaler essbegeisterter Mensch Tipps, Rezepte und Fachwissen zum Thema 5-Elemente-Ernährung sucht, wird man in großem Umfang fündig. Es gibt einige sehr gute Bücher von Barbara Tamelle, wie z. B. Ernährung nach den Fünf Elementen und das Fünf Elemente Kochbuch, in denen Sie auch gute Rezepte finden. Wer es ganz genau wissen möchte, so wie wir im Vital- und Wellnesshotel Zum Kurfürsten, lernt es von richtigen chinesischen Ärzten, die die Traditionelle Chinesische Medizin in China studiert haben. Und wer das nicht kann, nimmt sich die Bibel der TCM – Grundlagen der chinesischen Medizin – von Giovanni Maciocia, der einzig weltweit anerkannten Autorität auf dem Gebiet der TCM, zur Hand. Kurz gesagt, stellt die Ernährungslehre nach der TCM und den Fünf Elementen, die westliche Ernährungsphilosophie ganz schön auf den Kopf. Denn z. B. die zur Winterzeit in der westlichen Welt heißgeliebten Orangen, Mandarinen und Kiwis wirken sehr stark kühlend auf den Organismus. Das ist auch logisch, betrachtet man sich einmal, wo diese Früchte in der Natur wachsen. Und das wollen wir ja gar nicht im Winter. Im Gegenteil, wir benötigen im Winter in unseren Breitengraden wärmende Nahrungsmittel, wie zum Beispiel Kohlsorten. Da nutzt auch das Vitamin C nichts, dass uns diese Früchte liefern. Denn bei den Mengen Vit. C, die wir statistisch gesehen verzehren, dürfte es eigentlich keine Erkältungskrankheiten und grippale Infekte mehr geben, wenn es so wichtig für das Immunsystem wäre. Bei uns im Vital- und Wellnesshotel Zum Kurfürsten genießen Sie während Ihrem Wellnessurlaub die echte 5-Elemente-Küche, original aus China, und exzellent umgesetzt in die Geschmäcker der westlichen Welt, wie uns auch der Feinschmecker in 2008 bestätigte.


Carina Laux | 25.11.08 | Wellness aktuell | Newsletter abonnieren

Tags: Wellnessurlaub, Wellnesshotel, Traditionelle Chinesische Medizin, TCM, Ernährung, 5-Elemente-Ernährung, 5 Elemente Küche

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